看着绿色蔬菜，妈妈们欣喜若狂：宝宝需要吃更多的蔬菜，这样才能平衡营养，宝宝才能快速成长。然而，蔬菜背后隐藏的小危险往往被妈妈们忽视。妈妈们做饭时不应该犯这七个饮食禁忌。

　　禁忌1铜制厨具

　　在家做饭时，最好用铁或铝锅和铁铲代替铜锅。

　　禁忌2拒绝叶类蔬菜

　　大白菜和马铃薯也是蔬菜，所以当一些婴儿不喜欢叶类蔬菜时，他们的妈妈会用其他蔬菜代替它们。但是真的可以代替吗

　　当然不是!大白菜、大白菜、竹笋、马铃薯、莲藕、南瓜、丝瓜、黄瓜等蔬菜各有特点，但无机盐和维生素的含量低于叶类蔬菜。

　　母亲可以选择胡萝卜、香梨、西红柿、辣椒和其他维生素C和无机盐含量高的蔬菜，以及绿叶蔬菜给婴儿吃。

　　禁忌3：给蛋白质过敏的婴儿喂豆类和蔬菜

　　相信豆类和蔬菜是宝宝的最爱，它们不仅长得可爱，而且味道也很好。看着宝宝爱吃，妈妈会多买一些，多煮给宝宝吃，满7个月的宝宝可以选择更多的新鲜豆类蔬菜如大豆、扁豆、蚕豆、玉米等。由于这些蔬菜的蛋白质含量较高，而且豆科蔬菜中的铁容易被机体消化和吸收，所以有助于预防因4个月后储存在体内的铁消耗尽而导致的贫血。

　　但是蛋白质过敏的儿童不应该吃它。

　　禁忌4号炒菜的工序太多

　　蔬菜应该尽快炒熟。不要把菜煮熟，然后捞出或挤出汁在锅里炒。这样一来，大部分营养物质都流失了，只剩下纤维素。

　　当烫蔬菜时，在把蔬菜放入锅中之前先把水煮沸。

　　禁忌5做任何菜的汤。

　　有些妈妈喜欢给宝宝做蔬菜汁，但有些蔬菜含有草酸，会影响宝宝的钙吸收，如菠菜、牛皮、洋葱等蔬菜含有较多的草酸，所以不适合做汤。

　　禁忌6蔬菜洗得不正确

　　当然，妈妈去购物时，她会选择新鲜的蔬菜。切菜前应该先洗根茎蔬菜。清洗和切割时间与烹饪时间之间的间隔不应太长。

　　禁忌7忽视蔬菜与其他食品原料的配合

　　在烹饪蔬菜或其他食物时，可以加入少量淀粉，这不仅使汤变浓，而且可以防止抗坏血酸的破坏。抗坏血酸在肉中也受到保护。因此，当婴儿7-8个月大的时候，可以吃粥、腐烂的面条和其他辅助食品。