食堂管理要提高
十关卡控不能少
一把食材供应关
质量数量监控到
二把菜谱审查口
四季健康兼顾到
三把操作关键口
操作流程不减少
四把成本控制口
标准定量浪费少
五把厨艺再提高
自学外培勤交流
六把管理卡控口
主管组长身心到
七把伙委会议口
意见建议反馈好
八把账目公布口
人人参与监督到
九把安全隐患关
检查维修要到位
十把卫生环境口
七防四勤要做到
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